Рецепта за вкусни карамелизирани пуканки
Ако обичаш да се наслаждаваш на сладко-солени изкушения, тази рецепта за карамелизирани пуканки е идеална за теб! Вдъхновена от кулинарния рай на StonerFoodHeaven, тя ще направи филмовите вечери или събирания с приятели още по-специални.
Необходими продукти:
- 1/2 чаша пуканки за микровълнова или 1/3 чаша царевични зърна за пукане
- 1 чаша захар
- 1/4 чаша масло (около 50 г)
- 1/4 чаша вода
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
Инструкции:
- Подготви пуканките:
Ако използваш пуканки за микровълнова, ги приготви според инструкциите на пакета. Ако предпочиташ сами да ги изпукаш, загрей малко олио в дълбок съд, добави зърната, покрий с капак и разклати периодично, докато спрат да пукат. - Направи карамеления сос:
В дълбок тиган или тенджера комбинирай захарта, маслото, водата и солта. Загрей на среден огън, като разбъркваш периодично, докато захарта се разтвори и сместа заври.
Продължи да готвиш без разбъркване за около 5-7 минути, докато карамелът придобие златист цвят. - Добави сода бикарбонат:
Свали съда от котлона и бързо добави содата бикарбонат. Разбъркай добре – сместа ще шупне, което е нормално. - Смеси с пуканките:
В голяма купа постави пуканките и полей карамела върху тях. Разбъркай внимателно с дървена лъжица или шпатула, докато всички пуканки се покрият със сладкия слой. - Охлади и сервирай:
Разстели карамелизираните пуканки върху тава, покрита с хартия за печене, и остави да изстинат за около 20 минути. Когато се втвърдят, ги раздели на парчета и са готови за хапване!
Още вкусни рецепти:
Разгледай още страхотни рецепти включително оригиналната рецепта за карамелизирани пуканки тук.
Приятен апетит и незабравими моменти с вкусните пуканки!